Le travail au quotidien est très varié d’une saison à l’autre.

Le printemps se fait parfois attendre, à 1120m d’altitude. Au mois de Mars et Avril, on s'occupe des semis qui vont rester au chaud sous la serre. Dehors, les fleurs s’éveillent petit-à-petit, après un hiver qui peut être long et rigoureux. C’est avec beaucoup d’impatience que l’on attend le moment de pouvoir, enfin, les bichonner à nouveau ! Il faut alors entretenir les alléesaérer la terre au pied des plantes, désherber et biner. Quand la saison est un peu avancée, que le risque de gel est moindre, c’est alors le moment de repiquer les nouveaux petits pieds, soit issus des semis ou bien des boutures de l’automne précédent.

Les 1ères récoltes commencent fin Mai, avec le Nepeta et la Mélisse. L'été arrive et alors, les récoltes prennent leur rythme, celui des plantes et de la météo.

Lorsqu’il fait chaud, mieux vaut récolter les plantes à feuilles le matin, après la rosée et avant que le soleil ne chauffe, alors qu’il faudra attendre l’après-midi pour les fleurs (vers 15h sous des températures correctes ou bien vers 17/18h lorsqu’il fait vraiment très chaud), ceci afin de récolter la fleur au moment optimum. Les récoltes sont manuelles, avec une paire de ciseaux et des paniers ! Elles sont ensuite emmenées au séchoir après avoir été triées ou effeuillées.

On arrose aussi, de temps en temps, selon la météo évidemment. Surtout les jeunes pousses de l'année, et les plantes annuelles. Car en règle générale, mes plantes médicinales et aromatiques sont de vraies rustiques, tant pour l'hiver que pour l'été, d'autant que l'été, ici, elle bénéficie quand même de la fraîcheur des nuits.

A l'automne, on continue les dernières récoltes si la météo le veut bien, notamment pour les fleurs (Calendula, Mauve, par exemple).

Mais l’automne, c’est surtout l’heure de préparer le jardin à affronter l’hiver : tailler, biner, arracher des annuelles, répandre un peu de fumier composter, etc.

En hiver, on met en sachet, au pied de la cheminée !

On laisse faire la nature ; on fait le bilan, on réfléchit et on se projette sur la saison suivante.